준비과정 | 갑자기 저희 강남 사무실을 방문 해 주신 아형님은 지방이 집이라서, 자주 상담 받을 기회가 흔치 않아 자세한 이야기를 첫 만남부터 해 드렸답니다. 이것 저것 알고 있는것도 많고 틀린 정보도 많았는데, 틀린 부분들 수정해 드리면서. 하나씩 계획을 세워 나가게 되었는데요, 나이가 많다고 걱정도 하셨는데. 나이는 숫자에 불과 할뿐..! 아형님 보다 더 많이 나이 있으신분 가고 있다고 보여 드리니 약간은 안심 해 하시면서 갈 각오를 굳히셨던 모습이 떠 오르네요..^^
원래 사범대 선생님이 목표 였는데, 본인의 취미와 미래를 위한 현명한 투자가 뭘까 고심 끝에 호주 르꼬르동블루에 도전하게 되는 꿈을 갖게 되었구요, 지역도 멜번으로 갈지.. 시드니로 갈지 망설이다가, 상담 선생님의 이야기로 일단 시드니로 첫 시작 결정을 하게 되었답니다. 처음 들어가는 전체 예산과, 학교 학비 내역, 영어 공부를 얼만큼 해야 하는지 등에 대한 자세한 준비 사항등을 안내 받았고,영어실력은 조금 되는듯 한데, 얼마나 공부를 해야 할지 모른다고 해서. 직접 영어 실력 테스트를 호주 어학원 에서 제출하는 문제를 풀었고, 그 결과가 3일 뒤에 받아 보게 되었답니다. 결과는 그리 나쁘지 않은 10주 견적이 나왔는데, 10주 공부 한뒤에 호주 르꼬르동블루 입학을 목표로 준비 해 왔답니다. 아형님도 처음엔 많은 여성들이 좋아 하는 프랑스를 갈까 하다가 비용이나, 전체적인 면을 고려해서 주변에서 추천도 많았고.. 그래도 쉽게 부딪힐수 있는 호주를 선택 하게 되었으며, 후회없는 선택으로.. 이제 가면 열심히 할꺼라는 말을 전해 주셨답니다. 저희 강남에서 하고 있는 강남 요리학교 학생들 모임 스터디에도 참석 해서 영어공부도 했으며, 마침.. 저희 호주 르꼬르동블루 출신이 운영하는 호주도우미 학생 레스토랑에 방문 하게 될 기회가 있어서.. 압구정에 있는 르꼬르동블루 졸업생 선배를 만나 조언도 듣기도 하는 시간 갖게 되었답니다 그날 함께 입국하는 호주도우미 르꼬르동블루 입학생과의 인맥도 연결 해 드리는 시간 갖게 되었답니다.이렇게 저렇게 준비 하느라 고생 많았는데요~~~ 이제 호주 가서 멋진 생활 즐기시기 바랄께요! 홧팅~~~~~ 
2018 르꼬르동블루 졸업생 레스토랑에서 르꼬르동블루 준비생들 기념촬영!
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